春寒料峭的三月轉眼就要結束，人間最美不過的四月垂將而至。為全面實施人才興企、提質增效的發展戰略，充分發揮崗位技能大賽在知識型、技能型、創新型的高素質員工隊伍建設進程中的引領示范作用，切實為歐堡利亞酒店事業高質量、跨越式發展提供強有力的技能支撐和人才保障，2024年3月29日，“歐堡利亞酒店集團第六屆崗位技能大賽”開幕式在歐堡利亞大酒店隆重舉行，歐堡利亞酒店集團總經理鄧棟、副總經理胡也華、戴婷婷、總經理助理李利、孫青春、戴翔，各單位及相關部門主要負責同志、各比賽項目評委及參賽選手、觀摩人員共計328人蒞臨了本次大賽現場，134名參賽選手現場秀絕活、激烈角逐8個比賽項目的51個獎項，12家參賽單位爭奪“優秀組織獎”、“最佳組織獎”的4個獎項。9時38分，歐堡利亞酒店集團總經理鄧棟在大賽開幕式上發表了熱情洋溢的致辭。鄧總指出，國以才立、業以才興，企業之間的競爭很大程度上就是人才的競爭。隨著社會的不斷發展和快速進步，具有較強動手能力的技能人才直接關乎到每一家酒店的產品質量、工作效率和經濟效益。歐堡利亞酒店集團始終高度重視技能人才的培養，技能大賽就是培養和發現技能人才的有效途徑之一，也是廣大員工切磋技藝、交流學習、取長補短、彰顯才能的一個重要平臺，是對參賽選手日常訓練的一次檢閱，更是歐堡利亞酒店人奮發向上、拼搏進取、敢為人先、勇爭一流的精神風貌的一種展示。為積極準備此次大賽，各參賽單位廣泛發動、認真組織，堅持培訓，表現出了極大的參與熱情；廣大參賽選手充分利用一切可以利用的時間，學標準，重效果，以賽促練，體現出了強烈的爭先意識。為真正將本屆崗位技能大賽辦成富有成效的一次賽事，鄧總著重強調了四點要求：一、希望技能大賽作為一項綜合性、系統性、長期性、基礎性的工作堅持下去，充分發揮大賽的引領作用，將技能提升與經營管理有機結合起來；二、希望各位參賽選手要嚴格遵循比賽規則，以飽滿的熱情、昂揚的斗志、良好的競技風貌，充分展示職業技能，賽出能力、賽出水平、賽出風格；三、希望各位大賽評委要認真地履行職責，嚴格按照比賽項目的評分標準，實事求是、客觀公正地為參賽選手評分，確保比賽公平、公正、公開；四、希望全體工作人員要忠于職守、熱情服務、周密安排，切實為參賽選手能取得理想的成績，營造緊張活潑、嚴格溫馨、萬無一失的競賽氛圍。第六屆崗位技能大賽設有客房服務（分為A、B兩組）、餐廳服務（分為A、B兩組）、前廳服務（分為A、B兩組）、熱菜制作、冷菜制作、精細刀工、保安實操、工程維修共計8個比賽項目，經過參賽單位學習標準、組織培訓、強化練習、層層選拔、提前預賽，參賽選手充分利用一切可以利用的業余時間，盡管日常工作后有些許勞累，卻依然無怨無悔地苦練崗位技能、用心奮力備賽。在主持人宣布第六屆崗位技能大賽開始后，身穿職業裝、佩戴評委證的大賽評委偕同身著工作裝、別著參賽牌的參賽選手，精神抖擻、笑容滿面地邁著鏗鏘有力、整齊劃一的步伐走向各比賽區。
前廳服務參賽選手通過12分鐘的情景模擬，自然嫻熟地完成了接受預訂、辦理入住、結賬退房、抽題答題的考核環節，流利清晰的語言表達、規范標準的操作流程、優質高效的接待水平、靈活敏捷的應變能力、盡善盡美的對客服務，讓大賽評委和觀摩人員領略到前廳部被堪稱為整個酒店神經中樞的關鍵所在。
餐廳服務參賽選手面帶微笑、步履輕盈、全神貫注、有條不紊，一舉一動間迸發出規范、標準、優雅、自信，輕輕一拋、準確無誤地將臺布十字居中地鋪在餐桌上，又從主人位開始拉椅定位，麻利地將碗、碟、盤、勺、筷架、筷子、三套杯等一整套光潔的餐具依序擺開，整個桌面呈現出層次分明、中心對稱的擺臺造型；擺放好餐具后，參賽選手旋即拿起了一塊平淡無奇的餐巾，竟能折出多種花型，頓時使擺放整齊美觀的餐具增添了藝術美感。
客房服務參賽選手甩單動作特別瀟灑，雙手抓住床單的兩角，只聽“嘩”的一聲，床單向床頭飛出，隨即往下一按，一手平伸一撫，一手輕抬床墊，撫床單的手再做成手刀往床底下一砍，床單的一角就坦蕩如砥地壓在床墊下，有條不紊、一氣呵成的動作頻繁劃出了一道道優美的弧線，床腳呈現出一個標準的90度，四周緊密無褶皺，3分鐘內鋪就了一張張舒適、整潔、美觀的床；創意新穎、實用性強、藝術感好的一件件夜床作品凸顯了客房服務參賽選手對賓客的感動式服務、個性化關懷，這是充分體現一個酒店細節服務的很好途徑。
一顆慧心調美味，兩只巧手做佳肴。熱菜制作、冷菜制作、精細刀工的參賽選手各展其能，精益求精，紛紛拿出看家的本領、亮出練就的絕活，成排灶臺上不時翻起火紅的浪花，嫻熟的刀法刻畫出美妙絢麗的山水畫卷，貌似很平常不過的每一道熱菜、每一盤冷菜、每一個刀法卻蘊含著細致入微、精雕細琢、至真至誠，用靈巧的雙手和完美的創意展示出琳瑯滿目的美味佳肴，用色、香、味、形一應俱全征服了賽場的所有人，更為美食愛好者帶來了一場視覺與味蕾的盛宴！
一聽到比賽開始的口令，保安技能的參賽選手如疾風閃電般飛馳在賽場上，時間就是金錢、時間就是生命，遇到危急時刻，快一步或許就可以多救一個人、多挽回一些損失，無論寒冬與炎夏，也正因為有了他們的付出，歐堡利亞酒店才有了安全的保障！
能工巧匠，藏龍臥虎，工程維修的參賽選手演繹了“萬能”的技藝，認真對待每一項比賽科目，每一道工序、每一個細節都力求做到完美，充分展現了各自的技術特點，達到了共同提升的目的。
本屆崗位技能大賽的8個比賽項目評委們認真履行職責，嚴格遵循比賽項目的評分標準，實事求是、客觀公正地為每一位參賽選手評分，為本屆大賽營造了公開、透明、公平、公正的良好氛圍。為獲得“最佳組織獎”、“優秀組織獎”的4家參賽單位頒獎▲歐堡利亞宴會中心總經理夏春蘭、北辰酒店副店長朱麗麗、濱海格林東方酒店副店長王月華、濱海江南明灶代理店長楊風▲濱海格林豪泰酒店店長孫進霞、建湖格林東方酒店店長張華、▲歐堡利亞格林豪泰酒店店長周蘭婷、建湖江南明灶店長謝晨、建湖格菲酒店副店長吳鳳蘭為獲得“銅牌技術能手”的6位參賽選手頒獎學業務練本領強素質，爭當技術能手；靠技能賽水平展風采，賡續工匠精神。經過緊張激烈的角逐比拼后，134位參賽選手中有51人獲得了8個參賽項目的“銅牌技術能手”、“銀牌技術能手”、“金牌技術能手”的榮譽稱號，歐堡利亞大酒店摘取了“最佳組織獎”，歐堡利亞宴會中心、歐堡利亞北辰酒店、歐堡利亞建湖江南明灶均榮膺了“優秀組織獎”，并在歡快、喜悅的音樂中舉行了現場頒獎儀式。
技能比武育人才，匠心筑夢向未來。歷時420分鐘的第六屆崗位技能大賽雖然圓滿地降下了帷幕，但每一次技能大賽都不是終點，而是一次新的起航，歐堡利亞酒店人要賡續用奮斗、激情、匠心提升自身業務技能水平、增強酒店整體服務質量，再掀比、學、趕、幫、超的新高潮，向每一位賓客提供更精益求精的服務，讓客人無論走到歐堡利亞酒店的哪一個區域，都能體驗始終如一的高品質，盡享殷切貼心的關懷，切實增強歐堡利亞酒店在日臻激烈的市場競爭中軟實力！
